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2016/10/24(月)11:50

日本食は世界中でも注目されています。
特に和食に欠かせない食材の一つに
大豆があります。

大豆は豆腐はもちろん、みそ、しょうゆなど様々な形になり
私たちの身近な食材として自然に食しているのではないでしょうか。

現在、日本国内の豆腐に使われている原料大豆は
年間約50万トン弱、うち輸入大豆が80%、
アメリカ大豆はその52%なんですって!
みなさんご存知でしたか?

このたび、アメリカ大豆輸出協会日本事務所では
2016年10月15日(土)にに開催された第2回全国豆腐品評会
アメリカ大豆アンバサダーアワード」の
受賞作品等を発表したそうなんです。

「~日本一旨い豆腐を決める~第2回全国豆腐品評会」 優秀賞においてアメリカ大豆アンバサダーアワードが決定! アメリカ大豆を100%使用した豆腐を表彰

アメリカ大豆アンバサダーアワードと受賞作品とは?
USSECは日本の豆腐業界を応援しようと、
アメリカ大豆を100%使用した美味しい豆腐を表彰する賞を
第2回全国豆腐品評会から創設したんだそうです。
その賞名をアメリカ大豆アンバサダーアワードなんですね。

今回の優秀賞は、
製品名「こくとろ。」  
会社名、さとの雪食品(株) (徳島県)なんだそうですよ。

とっても気になりなる商品で
食べてみたいですね^^

大豆は健康にも良く栄養もあり
日本食には欠かせないものです。
これからも多くの人たちに親しまれる食材として
もっともっと広まるといいなと思います。

興味を持った方、気になった方は
ぜひサイトへアクセスしてチェックしてみてくださいね☆

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