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2015/03/18(水)15:45

近年世界でも注目されている和食ですが、
昔からある大豆は醤油や味噌などさまざまな食材に使われている
とても栄養があります。

大豆には女性ホルモンに似たはたらきをする
イソフラボンのおかげでアンチエイジングや
美肌効果があるんだそうですよ。

食の多様化やライフスタイルの急速な変化しつつあります。
そこで新規性ある大豆レシピの普及を推進している
アメリカ大豆輸出協会(USSEC)では、
この度、消費喚起の一環として
“ワインに合うおつまみ” をコンセプトに
大豆レシピを開発いたんだそうです!

女性にやさしい食材大豆!!!で作るワインに合うおつまみレシピを発表  提案: ELLE a table

レシピの開発は世界で発行される
『ELLE』の料理雑誌の日本版
『ELLE a table エル・ア・ターブル』の提案で行われました^^

食物繊維や肌を美しくするビタミン、
ミネラルが豊富な大豆料理が作れるレシピが増えたら
毎日おいしく楽しく食べることができそうですね^^

興味を持った方、もっと詳しい内容を知りたくなった方は
ぜひサイトへアクセスしてご覧になってみてくださいね☆

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